Pasta rybna fermentowana monamon dilis 340 g – PHIL SUPREME

Opis

PASTA RYBNA FERMENTOWANA MONAMON DILIS 340 g – PHIL SUPREMEBagoong Monamon Dilis to tradycyjny filipiński sos z anchois, stanowiący fundament autentycznej kuchni wysp Azji Południowo-Wschodniej. Produkt powstaje w procesie fermentacji małych ryb morskich (spratów indopacyficznych) z dodatkiem soli, co nadaje mu głęboki, słony i intensywnie rybny profil smakowy. Jest to niezbędny składnik dla każdego, kto pragnie odtworzyć oryginalne smaki Filipin w swojej własnej kuchni.

Skład: spratt indopacyficzny (Spratelloides gracilis) [ryba], sól, woda, ocet trzcinowy, wzmacniacz smaku: E621, konserwant: E211.

Wartość odżywcza w 100 g:Wartość energetyczna: 314 kJ / 75 kcalTłuszcz: 2,50 gw tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 gWęglowodany: 1,80 gw tym cukry: 0 gBiałko: 11,30 gSól: 17,34 gBagoong Monamon Dilis od marki Phil Supreme to esencja filipińskiego smaku zamknięta w słoiku. Marka Phil Supreme jest cenionym producentem z Filipin, specjalizującym się w dostarczaniu autentycznych przypraw i sosów, które są eksportowane na cały świat, by wspierać filipińską diasporę oraz miłośników egzotycznych smaków. Monamon Dilis wyróżnia się gładką konsystencją z wyczuwalnymi elementami rybnymi, co czyni go produktem o niezwykłej intensywności. W kuchni filipińskiej bagoong pełni rolę potężnego wzmacniacza smaku, dostarczającego pożądanego profilu umami. Jest on kluczowym elementem narodowych dań, takich jak Pinakbet (gulasz warzywny) czy Dinengdeng, gdzie jego obecność definiuje cały charakter potrawy. Może być również używany jako baza do dipów po wymieszaniu z sokiem z limonki calamansi i ostrą papryką, co tworzy idealny akompaniament do grillowanych ryb czy mięs. Należy pamiętać, że ze względu na wysoką zawartość soli, bagoong stosuje się z umiarem, traktując go raczej jako przyprawę niż samodzielny sos. Jego unikalny proces fermentacji sprawia, że sos posiada nie tylko charakterystyczny aromat, ale również wysoką zawartość białka pochodzącego bezpośrednio z ryb. Produkt ten jest doskonałym wyborem dla osób poszukujących niszowych składników azjatyckich, które pozwalają na wyjście poza standardowe smaki sosu sojowego czy rybnego dostępnego w popularnych marketach. Wybierając Phil Supreme, masz pewność, że korzystasz z produktu wytworzonego zgodnie z tradycyjną recepturą bezpośrednio na archipelagu filipińskim.