Fizjologia smaku - Anthelme Brillat - Savarin - książka wyd. 1973
22,47 zł
tezeusz.pl Zobacz w sklepie Opis
"Fizjologia smaku" jest uważana za jedno z najważniejszych dzieł w historii literatury kulinarnej. Brillat-Savarin stał się pionierem w badaniach nad smakiem i gastronomią, a jego myśli miały znaczący wpływ na późniejszych myślicieli, kucharzy i smakoszy. Książka jest również ważna z perspektywy kulturowej, gdyż ukazuje, jak jedzenie kształtuje nasze życie i społeczeństwo.