WSiP
Usługi gastronomiczne. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja T.15. Podręcznik
50,02 zł
Dostawa od 10,99 zł
bonito.pl Zobacz w sklepie Opis
Usługi gastronomiczne. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Kwalifikacja T.15. Podręcznik. Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych. Realizuje treści z zakresu trzeciej części kwalifikacji T.15 (Planowanie i wykonywanie usług gastronomicznych).
Podręcznik obejmuje m.in. tematy dotyczące działalności usługowej zakładów gastronomicznych, marketingu, zasad kalkulacji rozliczania usług gastronomicznych, systemów obsługi gości, przygotowania sali restauracyjnej, przebiegu obsługi gości w restauracji, organizowania okolicznościowych przyjęć stojących, zasiadanych, mieszanych, szkoleń i konferencji, przyjęć dyplomatycznych, usług c